Casa do Portinho
“A Inovar a Tradição”
Com sede na Ilha Terceira, a “Casa do Portinho“ é a primeira marca que produz pescado defumado de forma artesanal nos Açores. Somos uma Unidade Produtiva Artesanal certificada pelo Governo Regional dos Açores.
Saiba Mais Sobre NósSob o lema “a inovar a tradição” visamos uma produção diferenciada e sustentável, aliando práticas artesanais à inovação. Para tal, idealizámos metodologias de produção inovadoras, adaptadas à nossa realidade e estritamente monitorizadas, afim de garantir a qualidade alimentar.
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Receitas Práticas e Deliciosas
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Arancini de Cavala Defumada com molho Aioli
Entrada
01
Este croquete tradicional da ilha da Sicília, em Itália, é aqui reinventado com Cavala Defumada dos Açores.
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Surf & Turf de Chicharro-do-Alto defumado
Sopa
02
Esta sopa de Lombinhos de Chicharro-do-Alto defumado com Torresmos de vinha-de-alhos é a combinação ideal para um fim de dia de outono.
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Entrada de Canapé de Chicharro-do-Alto
Entrada
03
Canapé de Chicharro-do-alto defumado, veja como preparar essa deliciosa receita.
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